本月，正值新春佳节，经过近一个月的忙碌之后，本月果市即进入了休整期，各类果品上市减少，市场销售主要以节前储备货源为主。正月十五之后，市场交易开始回暖，季节性水果转换悄然展开。草莓、红果、菠萝、芒果等春令鲜果陆续进入销售期，替代了柑桔类水果成为市场新的销售主力。而节前一度热销的砂糖桔节后上市量日益减少，月末则完全退出市场，取而代之的为晚熟品种年桔。据本月对上市水果的数据监测，总体上市量为0.74余万吨，环比下降47.79%，同比下降40.35%，总体交易量为0.59余万吨，环比下降50.06%，同比下降51.49%，平均价格4.81元/公斤，环比降低3.8%，同比增长52.22% 。具体分析如下：

一、箱装水果“扫货”，价格迅速下调。

春节过后，随着市场需求的降低，箱装水果不再受宠，节中十分旺销的各种国产精品箱装及进口小包装果品的销售量大幅减少。为防止天气转暖而造成的果品损耗，批发商们纷纷降低售价，打折处理。同时，新上果品也由于节日效应的消退，价格走低。尤以节前热销的柑桔类水果为主，箱装脐橙、冰糖橙、胡柚等均有20%左右的降幅，部分进口水果则有五成的降幅。

二、春令鲜果上市，活跃市场气氛。

随着春天的到来，各类时令鲜果开始纷纷赶鲜上市，活跃了市场气氛。由节前就已上市的草莓到节后红果、菠萝、芒果、甜瓜等春令鲜果的上市，其上市量不断增大，价格则涨落不一。其中，草莓、芒果价格下降明显，而红果、菠萝、甜瓜价格有所增长。究其原因，主要是该类品种初春上市的口感、大小不及后期上市，而现在也还未进入销售高峰期，因而价格走势不定。值得一提的是，今年菠萝的上市有些迟缓，而且上市量为近三年最低。据了解，一是菠萝主产区海南产量减少，广东地区还未进入成熟期，产地收购价上涨；二是销售商担心过高的价格使得济南市场无法接受，以致销售不畅，不敢冒然进货，只是少量搭配进场。

三、传统三大果品齐身前三甲。

进入二月，销售了一冬的柑桔类水果随着上市量的减少而退居其后，让位于传统三大水果西瓜、苹果、梨。本月，大量的缅甸水果进入市场，西瓜、网纹、香瓜等极大的丰富了节后市场。随着餐饮、娱乐场所需求的增加，供给最大的西瓜品种的上市随之增加，而且节后西瓜市场份额，是缅甸、海南各占半边天，大量上市的低廉的缅甸西瓜同时拉低了整个瓜市价格。而冷库果苹果、梨节后也加大了上市力度，一直保持“高姿态”的富士苹果虽较节前价格下调，但同比去年仍有24.88%的涨幅。

四、主流水果价格引领走势，整体果价同比涨五成。

据数据统计，本月，整体果价环比下降了3.8%，同比则增长52.22%。果价整体水平居高显现无疑。56个统计品种中有14个品种价格同比呈下降态势，占总数的25%，其余均有不同程度的上涨。从14个品种结构来看，除梨、脐橙、木瓜、香瓜为大宗商品外，其余均为小宗商品，因而主流、大宗水果价格的上涨推动了整体果价的上涨。其原因主要是受交通运输费用、收购费用和人工费用增加等因素的影响。

阳春三月，新年的起始，新一季的时令鲜果已开始源源不断地涌进市场，在今后的一段时期，南方水果的市场份额还将占统制地位，但随着北方水果的陆续上市，市场果品结构也将逐渐完成南北交替的转换。

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二0一一年二月份上市水果行情统计表
	单位：公斤
类别	品 种	本月上市量	上月上市量	增减率 （%）	去年同期 上市量	增减率 （%）	本月交易量	上月交易量	增减率 （%）	去年同期 交易量	增减率 （%）	本月平均价格（元/公斤）	上月平均价格（元/公斤）	增减率 （%）	去年同期 平均价格 (元/公斤)	增减率 （%）
时   令   鲜   果	西瓜	2,070,460	1,487,430	39.20	2,348,809	-11.85	999,372	855,125	16.87	1,533,058	-34.81	4.34	4.57	-5.05	3.77	15.26
	苹果	1,370,740	1,796,435	-23.70	1,453,377	-5.69	981,796	2,277,601	-56.89	1,965,971	-50.06	4.44	4.83	-8.04	3.56	24.88
	梨	832,400	1,237,075	-32.71	726,808	14.53	665,308	1,192,577	-44.21	752,568	-11.59	3.28	3.35	-2.12	4.00	-18.06
	桔子	634,570	1,733,785	-63.40	875,072	-27.48	649,841	1,332,624	-51.24	981,389	-33.78	3.21	2.37	35.27	2.02	58.98
	脐橙	350,395	2,041,269	-82.83	1,209,166	-71.02	511,973	1,540,997	-66.78	1,478,933	-65.38	4.09	4.21	-2.77	5.07	-19.39
	草莓	328,463	167,231	96.41	342,768	-4.17	364,243	193,554	88.19	305,426	19.26	10.77	12.86	-16.20	9.08	18.72
	香瓜	239,600	415,240	-42.30	245,776	-2.51	148,216	120,183	23.33	69,625	112.88	3.84	3.74	2.71	4.61	-16.63
	甘蔗	224,710	238,930	-5.95	285,680	-21.34	217,870	213,343	2.12	290,042	-24.88	2.02	1.69	19.07	1.61	25.44
	砂糖橘	153,578	2,083,996	-92.63	2,573,326	-94.03	318,566	1,715,542	-81.43	2,031,582	-84.32	7.73	7.87	-1.79	4.28	80.57
	哈密瓜	148,180	113,580	30.46	7,953	1763.20	10	240	-95.83	22,045	-99.95	4.00	5.67	-29.42	2.92	36.99
	年桔	127,480	0	--	0	--	1,886	0	--	0	--	4.38	0.00	--	3.06	43.20
	柚子	115,030	675,540	-82.97	500,367	-77.01	182,276	766,087	-76.21	669,450	-72.77	6.65	5.64	17.96	3.90	70.74
	红果	102,680	43,060	138.46	128,231	-19.93	116,991	105,903	10.47	171,277	-31.69	5.57	3.90	42.96	3.31	68.53
	菠萝	81,620	72,570	12.47	270,952	-69.88	80,117	68,491	16.98	209,247	-61.71	3.76	3.44	9.16	3.03	24.03
	贡柑	78,280	67,520	15.94	0	--	0	0	--	0	--	0.00	9.00	--	0.00	--
	葡萄	50,960	107,624	-52.65	88,043	-42.12	38,948	90,514	-56.97	83,445	-53.32	7.35	9.06	-18.85	9.68	-23.99
	荸荠	33,420	55,740	-40.04	33,312	0.32	26,670	68,094	-60.83	29,056	-8.21	2.48	2.53	-1.98	1.90	30.25
	贡橘	32,180	293,820	-89.05	130,761	-75.39	238,369	134,529	77.19	256,973	-7.24	4.17	4.94	-15.65	3.00	38.90
	芒果	30,319	21,073	43.88	33,328	-9.03	30,691	9,082	237.94	20,046	53.11	12.73	15.96	-20.19	11.07	15.06
	山楂	25,760	47,680	-45.97	26,526	-2.89	30,448	58,924	-48.33	30,380	0.22	2.56	2.65	-3.44	3.30	-22.48
	雪莲果	25,320	41,430	-38.88	5,460	363.74	10,528	27,778	-62.10	24,402	-56.86	3.83	3.39	12.89	3.52	8.82
	芦柑	22,280	14,060	58.46	169,568	-86.86	896	8,861	-89.89	81,660	-98.90	5.04	3.99	26.18	2.68	87.70
	香梨	17,535	80,360	-78.18	115,639	-84.84	7,074	40,078	-82.35	102,142	-93.07	7.46	6.88	8.53	5.17	44.33
	猕猴桃	16,850	272,600	-93.82	118,059	-85.73	63,588	252,766	-74.84	214,403	-70.34	6.54	6.59	-0.80	5.16	26.80
	甜瓜	12,600	2,000	530.00	350	3500.00	5,006	2,084	140.25	43	--	8.29	5.59	48.21	10.57	-21.60
	冬枣	7,830	231,260	-96.61	65,327	-88.01	11,805	202,901	-94.18	70,796	-83.33	6.17	4.58	34.58	7.46	-17.26
	人参果	7,280	0	--	2,180	233.94	924	12	--	0	--	2.62	8.33	-68.52	0.00	--
	金橘	2,490	2,480	0.40	15,555	-83.99	10,801	20,156	-46.41	33,616	-67.87	6.08	4.75	28.02	2.69	126.14
	桃	360	73,260	-99.51	1,270	-71.65	1,116	74,994	-98.51	233	379.06	3.64	2.42	50.76	2.84	28.21
	胡柚	0	52,780	--	17,117	--	2,686	18,147	-85.20	50,710	-94.70	5.03	3.52	42.81	2.85	76.14
	石榴	0	900	--	4,518	--	360	2,754	-86.93	5,031	-92.84	5.83	7.86	-25.81	4.48	30.14
	柿饼	0	0	--	14,180	--	64	721	-91.12	5,825	-98.90	6.47	4.19	54.42	5.68	13.88
精 品 及 进 口 果 品	木瓜	139,285	261,706	-46.78	184,104	-24.34	74,436	132,275	-43.73	123,502	-39.73	4.50	5.09	-11.67	4.90	-8.30
	火龙果	80,930	179,295	-54.86	185,542	-56.38	24,759	43,488	-43.07	108,626	-77.21	7.98	9.22	-13.47	6.36	25.51
	西番莲	42,090	37,180	13.21	21,630	94.59	0	0	--	0	--	0.00	0.00	--	0.00	--
	龙眼	32,100	139,020	-76.91	99,398	-67.71	38,389	103,414	-62.88	130,013	-70.47	9.07	8.09	12.15	8.14	11.44
	榴梿	14,500	55,800	-74.01	46,188	-68.61	681	1,956	-65.21	14,245	-95.22	23.31	22.83	2.11	10.14	130.01
	柠檬	6,020	29,520	-79.61	5,055	19.09	1,135	2,908	-60.97	2,002	-43.32	7.29	7.79	-6.46	6.58	10.76
	车厘子	5,720	1,365	319.05	9,548	-40.09	105	1,011	-89.66	0	--	69.00	64.83	6.43	80.00	-13.76
	山竹	5,000	40,400	-87.62	41,158	-87.85	27	442	-93.88	10,718	-99.75	64.82	26.64	143.33	12.06	437.44
	椰子	3,200	9,380	-65.88	1,400	128.57	118	271	-56.46	294	-59.86	8.22	4.41	86.42	3.66	124.42
	杨桃	3,000	7,300	-58.90	10,324	-70.94	202	710	-71.53	1,350	-85.04	10.48	9.13	14.69	11.72	-10.62
	皇帝蕉	1,600	1,320	21.21	6,926	-76.90	1,624	2,593	-37.37	6,256	-74.04	4.64	5.55	-16.39	6.91	-32.78
	红毛丹	200	3,200	-93.75	14,317	-98.60	120	1,682	-92.86	6,325	-98.10	18.15	11.50	57.88	8.55	112.33
	葡萄柚	0	40,230	--	0	--	2	25	-92.00	0	--	15.00	28.80	-47.92	0.00	--
	蛇果	0	22,010	--	5,936	--	261	1,946	-86.58	21,428	-98.78	5.08	12.00	-57.69	9.27	-45.22
	莲雾	0	500	--	1,290	--	18	471	-96.18	2,584	-99.30	23.89	48.44	-50.69	47.42	-49.63
	其他果品	0	350	--	6,185	--	40,079	122,376	-67.25	213,990	-81.27	7.33	10.20	-28.15	8.81	-16.75
	油桃	0	0	--	150	--	146	390	-62.56	1,034	-85.88	12.75	6.99	82.39	8.74	45.85
	杏	0	0	--	0	--	209	915	-77.21	158	31.96	7.92	7.64	3.60	5.13	54.44
	杨梅	0	0	--	0	--	103	361	-71.47	134	-23.13	9.47	10.00	-5.34	5.22	81.20
	黑布林李	0	0	--	0	--	40	360	-88.89	745	-94.63	3.00	16.00	-81.25	2.55	17.67
	奇异果	0	0	--	0	--	26	106	-75.47	0	--	10.39	9.68	7.29	0.00	--
	荔枝	0	0	--	2,500	--	1,326	5,885	-77.47	8,674	-84.71	15.51	10.15	52.78	9.31	66.57
	菠萝蜜	0	0	--	7,335	--	27	149	-81.88	855	-96.84	4.82	5.57	-13.57	6.89	-30.12
	番荔枝	0	0	--	5,500	--	14	224	-93.75	138	-89.82	30.71	39.64	-22.52	64.76	-52.58
	羊奶果	0	0	--	0	--	2	0	--	0	--	12.50	0.00	--	0.00	--
	合　计	7,477,015	14,320,514	-47.79	12,533,858	-40.35	5,902,285	11,819,588	-50.06	12,166,598	-51.49	4.81	5.00	-3.80	3.16	52.22
	制表:堤口集团公司信息中心　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                         　　 制表人：程兴雯