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文字编辑：信息中心	点击率：3348	发布时间：2011/6/3 17:01:52

二0一一年五月份上市水果及行情分析

5月是水果丰产的月份，也是春夏交替之际。春令鲜果的销售进入尾期，而夏果销售渐入佳境，整个果市呈现品种繁多，交易活跃的场景。本月，西瓜、甜瓜、大樱桃等应季时令鲜果成为市场销售主流；而库存保鲜果苹果、梨则逐渐被“挤出”主销行列，南方水果荔枝、杨梅、夏橙是姗姗来迟，整体果市价格呈现大幅下降态势。据本月对上市水果的数据监测，总体上市量为1.49余万吨，环比增长26.94%，同比减少15.47%，总体交易量为1.21余万吨，环比增长26.36%，同比减少17.69%，平均价格3.73元/公斤，环比降低26.72%，同比降低0.53% 。具体分析如下：

一、本省瓜果主销，南方水果“青黄不接”。

5月是春夏时令水果交替上市的旺盛期。西瓜、甜瓜、香瓜、大樱桃、油桃、杏、桑葚等本省瓜果类水果涌跃上市，代替了菠萝、芒果、苹果、梨等成为新一季的销售主力军。销售了一冬的南方柑桔类水果除橙类还有少量上市外，其余均售罄。春令鲜果、夏令鲜果的共同存市、交汇，极大的丰富了市民的“果盘子”。同时随着夏令鲜果上市量的增大，加之运输成本低等因素影响，整体果市价格呈现大幅降低。与去年不同的是，今年南北水果上市期来个了180度大翻转。去年，由于北方早春“倒春寒”天气影响，西瓜、大樱桃、油桃等北方水果上市普遍延迟了十余天，而今年南方水果却遭受了早春的低温天气影响，荔枝、杨梅、枇杷等推迟上市十余天，甚至个别品种还出现减产状况。整个五月的销售主要以北方水果为主，而南方水果直至五月下旬才姗姗来迟，价格同比呈大幅增长。

二、库存保鲜果缩量，价格保持平稳。

随着夏令鲜果上市品种及数量的不断增加，以及市场对新季水果的青睐，使其在市场的销售比例越占越大。库存保鲜果苹果、梨受到强势冲击，从本月上旬便逐渐失去其在市场的主销地位，上市量缩减了40%以上。随着其上市量的大幅降低，果价则保持了平稳走势。不过，据悉，由于今年库存苹果较往年多20%，库存果的销售压力较大，预计后期，库存果为赶在新季苹果上市前尽快出手，降价成为必然趋势。“贵族”苹果风光不再。

三、香蕉价格止涨，回落至去年同期水平。

四季鲜果香蕉在经历了前期的大波大浪之后，终于归于平静。本月上旬，随着海南蕉的大量上市，香蕉价格止涨启稳，随后受应季鲜果上市冲击以及催熟剂事件影响，其价格迅速回落，月底回落至4.2元/公斤，较月初下降了44%，较去年同期价格水平则基本持平。据悉，近两个月香蕉价格剧烈波动的主要原因有四个：一是前期收购价格过高，市场本身有回调的需要；二是受年初持续低温影响，南部香蕉采收推迟，与北部香蕉上市叠加，短期内上市量过大，采收工、包装工以及运输车辆短缺；三是出岛码头部分香蕉车不能及时过海，采收香蕉不能及时采收，长得过大过肥，运销商不敢大量收购；四是少数媒体对香蕉科学催熟不实报道，扰乱香蕉的正常产销秩序。后期，随着夏令鲜果的大量上市，人们对香蕉的需求量还将进一步下降，预计其价格还将进一步走低。

四、整体果市价格同比几近持平，西瓜价格大幅下降成主因。

进入五月，随着天气的炎热，迎来了消暑佳果西瓜的销售期，西瓜的上市几乎占据了果市的半壁江山，据统计表显示，本月西瓜上市6390吨，占整个果市的42.26%。随着本省西瓜上市量的增大，外省西瓜的销售则告一段落。销售期稍长的海南无籽西瓜也渐被本省潍坊无籽所替代。月末，市场销售西瓜全部为本省大棚种植。由于今年西瓜上市较去年提前一周左右，且上市集中，使得瓜价的下调较快，同时受江苏丹阳“西瓜炸弹”事件影响，西瓜销售略受波及。不过，通过多方面进行的农作物的科普知识普及及正确舆论引导，我市西瓜销售影响不大。后期，受棚产西瓜和地产西瓜的断档期影响，瓜价有所上扬，但随着露天果的大量上市，市场价格还将进一步走低。

五、泰国水果进入盛产期，但今年的价格偏高。

每年的五、六月份都是泰国水果盛产的时期。近几年，山竹、榴莲这样的热带水果已经越来越平民化了，但今年的价格却不敢恭维。虽然又到了山竹、榴莲上市的季节，山竹却从去年的每斤7元直接飙升至每斤14元，榴莲也从去年的每斤5元上涨到每斤7元，价格少则上涨40%，多则翻番。究其原因，一是我国周边的泰国、越南、菲律宾等东南亚国家均遭受严重旱灾，泰国输往我国的水果数量下降；二是运输费用、人工成本费等的上涨；三是当地水果上市正处于青黄不接的时节，产量小拉高了出口价。预计后期，随着新一批泰国水果批量上市，价格会有所回落。

五月是瓜果缤纷的季节，而进入六月份，就迎来了炎夏酷暑。炎热的天气将带动果品的热销，西瓜、甜瓜、葡萄、樱桃、毛桃、荔枝等也将成为夏季果市的销售主力，随着露天水果的上市，其价格均将随着上市量的增加呈下降趋势。

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二0一一年五月份上市水果行情统计表

单位：公斤

类别 品种 本月上市量 上月上市量 增减率
（%）去年同期
上市量增减率
（%） 本月交易量 上月交易量 增减率
（%）去年同期
交易量增减率
（%） 本月平均价格（元/公斤） 上月平均价格（元/公斤） 增减率
（%）去年同期
平均价格
(元/公斤) 增减率
（%）

时

令

鲜

果西瓜 6,390,531 2,661,474 140.11 6,789,693 -5.88 5,086,081 2,022,178 151.52 5,819,989 -12.61 1.84 4.46 -58.70 3.05 -39.62

甜瓜 2,461,877 611,950 302.30 2,405,905 2.33 2,038,808 590,754 245.12 1,694,533 20.32 4.50 8.14 -44.72 3.44 31.00

苹果 1,655,745 2,772,453 -40.28 2,159,100 -23.31 1,630,978 2,568,721 -36.51 1,790,676 -8.92 4.11 4.10 0.27 4.16 -1.25

香瓜 839,620 501,200 67.52 902,014 -6.92 479,175 384,498 24.62 1,363,080 -64.85 3.29 5.48 -39.86 3.98 -17.23

菠萝 619,990 1,067,780 -41.94 766,460 -19.11 554,313 689,844 -19.65 614,829 -9.84 2.78 3.57 -22.12 2.96 -6.12

梨 521,660 968,850 -46.16 917,885 -43.17 362,040 914,178 -60.40 695,404 -47.94 3.90 3.67 6.04 2.98 30.64

红果 338,617 336,760 0.55 489,478 -30.82 400,796 396,935 0.97 611,004 -34.40 4.03 6.33 -36.28 3.28 22.94

大樱桃 334,427 1,728 19253.41 276,360 21.01 389,747 2,010 19290.03 344,060 13.28 30.00 80.00 -62.50 24.25 23.71

油桃 318,523 214,200 48.70 449,292 -29.11 347,318 185,405 87.33 524,672 -33.80 6.89 9.85 -30.07 5.65 21.82

芒果 262,000 446,910 -41.38 262,285 -0.11 170,229 465,426 -63.43 116,447 46.19 8.50 8.14 4.46 9.26 -8.17

脐橙 142,385 372,780 -61.80 110,973 28.31 62,865 351,577 -82.12 91,337 -31.17 5.41 4.90 10.21 3.75 44.29

杏 137,262 8,560 1503.53 63,228 117.09 134,737 9,306 1347.92 91,598 47.09 5.89 11.34 -48.05 5.82 1.24

草莓 99,155 484,453 -79.53 226,841 -56.29 92,575 417,807 -77.84 194,149 -52.32 5.45 7.67 -28.86 3.91 39.51

桑葚 90,400 300 30033.33 56,190 60.88 33,250 426 7705.09 49,172 -32.38 3.28 15.38 -78.69 2.78 17.67

荔枝 57,960 500 11492.00 614,230 -90.56 8,806 444 1882.89 246,572 -96.43 18.09 13.27 36.37 10.14 78.39

哈密瓜 45,260 165,620 -72.67 14,920 203.35 4,326 15,161 -71.46 6,275 -31.06 4.55 5.19 -12.26 3.11 46.30

葡萄 38,125 40,800 -6.56 62,830 -39.32 33,644 16,066 109.41 23,836 41.15 12.59 15.60 -19.27 14.35 -12.26

香梨 24,220 45,810 -47.13 27,930 -13.28 3,985 11,215 -64.47 3,732 6.78 6.14 6.30 -2.49 7.13 -13.88

桃 10,910 3,250 235.69 16,685 -34.61 23,531 2,518 834.54 22,234 5.84 9.01 11.23 -19.71 9.13 -1.23

杨梅 7,922 0 -- 43,142 -81.64 7,602 307 2376.22 17,702 -57.06 14.92 14.13 5.53 9.57 55.79

黑布林李 4,150 300 1283.33 500 730.00 6,050 1,738 248.10 5,349 13.11 11.75 17.37 -32.36 14.89 -21.08

枇杷 3,640 1,150 216.52 7,087 -48.64 5,465 319 1613.04 586 832.53 11.11 12.94 -14.12 9.00 23.45

人参果 3,530 2,850 23.86 2,800 26.07 2,979 2,975 0.12 0 -- 2.98 2.97 0.28 0.00 --

山楂 500 5,000 -- 0 -- 6,260 20,267 -69.11 0 -- 2.83 2.36 19.79 0.00 --

雪莲果 0 5,920 -- 0 -- 745 7,903 -90.57 1,146 -34.99 3.94 3.41 15.54 2.71 45.49

金橘 0 3,540 -- 0 -- 1,577 29,647 -94.68 0 -- 8.32 8.28 0.48 0.00 --

小南瓜 0 400 -- 1,260 -- 346 218 58.72 383 -9.66 6.03 12.05 -49.93 4.41 36.84

甘蔗 0 0 -- 0 -- 14 14 0.00 0 -- 12.86 6.43 99.98 0.00 --

胡柚 0 0 -- 4,400 -- 600 5,078 -88.19 1,557 -61.48 4.98 4.09 21.55 3.08 61.74

石榴 0 0 -- 0 -- 90 101 -10.89 1,104 -91.85 5.39 4.52 19.36 7.86 -31.40

精

品

及

进

口

果

品 火龙果 210,755 195,905 7.58 157,430 33.87 34,761 36,398 -4.50 42,050 -17.33 9.00 9.71 -7.32 4.32 108.43

木瓜 204,840 397,859 -48.51 147,025 39.32 100,247 144,521 -30.64 87,957 13.97 5.36 5.27 1.71 6.20 -13.64

榴梿 110,180 62,800 75.45 125,360 -12.11 18,847 6,795 177.37 25,732 -26.76 11.60 12.85 -9.72 9.57 21.28

西番莲 98,140 128,264 -23.49 142,610 -31.18 30 0 -- 0 -- 3.67 0.00 -- 0.00 --

山竹 56,920 36,000 58.11 147,130 -61.31 2,082 970 114.75 57,133 -96.36 26.00 26.60 -2.26 10.78 141.28

葡萄柚 11,900 920 1193.48 0 -- 1,612 0 -- 0 -- 12.00 13.70 -12.41 0.00 --

杨桃 6,500 5,000 30.00 300 2066.67 38 263 -85.52 351 -89.17 10.00 8.76 14.13 3.03 230.47

龙眼 3,500 17,000 -79.41 2,860 22.38 2,960 3,980 -25.63 4,597 -35.61 10.46 11.47 -8.82 7.50 39.45

蛇果 3,000 0 -- 60 4900.00 146 43 239.53 158 -7.30 12.13 8.14 49.03 14.39 -15.73

蜜橘 2,960 0 -- 3,500 -15.43 4,667 0 -- 15,019 -68.93 4.65 0.00 -- 5.76 -19.24

奇异果 2,500 0 -- 0 -- 1,450 33 4293.33 0 -- 9.42 13.03 -27.69 0.00 --

椰子 630 43,240 -98.54 40,610 -98.45 5,290 22,189 -76.16 2,094 152.63 5.35 4.54 17.89 3.52 51.92

皇帝蕉 400 750 -46.67 1,515 -73.60 23 183 -87.43 5,978 -99.62 10.65 6.34 68.04 5.68 87.57

其他果品 240 100 140.00 13,040 -98.16 92,177 57,794 59.49 170,827 -46.04 7.40 9.23 -19.84 8.34 -11.35

柠檬 0 6,000 -- 4,020 -- 667 825 -19.15 272 145.67 7.05 7.78 -9.28 6.91 2.14

菠萝蜜 0 500 -- 500 -- 100 121 -17.01 95 5.26 10.38 11.56 -10.18 7.58 36.87

红毛丹 0 0 -- 40 -- 8 348 -97.70 23 -65.22 17.50 13.00 34.62 7.83 123.61

蓝莓 0 0 -- 0 -- 12 5 140.00 0 -- 8.33 38.00 -78.07 0.00 --

番荔枝 0 0 -- 0 -- 15 125 -88.00 0 -- 14.00 12.16 15.13 0.00 --

无花果 0 0 -- 0 -- 76 28 174.55 0 -- 3.89 3.00 29.80 0.00 --

番石榴 0 0 -- 0 -- 208 3 6833.33 0 -- 5.36 11.67 -54.05 0.00 --

橄榄 0 0 -- 0 -- 9 8 12.50 0 -- 11.11 11.25 -1.24 0.00 --

黄皮 0 0 -- 0 -- 30 0 -- 0 -- 17.00 0.00 -- 0.00 --

蛇皮果 0 0 -- 0 -- 5 0 -- 0 -- 16.00 0.00 -- 0.00 --

　 合　计 14942803 11,771,566 26.94 17677857
-15.47
12,154,388 9,619,162 26.36 14766847 -17.69 3.73 5.09 -26.72 3.75 -0.53

制表:堤口集团公司信息中心　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　制表人：程兴雯　　　　　　