5月是春夏时令水果争相上市的旺盛期，也是南北季节性水果结构调换时期，此时，市场上的水果品种丰富，琳琅满目。随着气温的升高，春季水果已悄然让位夏季水果，本省西瓜、甜瓜、樱桃等夏令鲜果开始领跑市场销售，春令鲜果芒果、圣女果、菠萝等则紧随其后，而苹果、梨、脐橙等冬季水果则站到了配角的位置。伴随着夏季的到来，消费需求的旺盛，果市价格开始呈现整体走低格局。据本月对上市水果的数据监测，总体上市量为1.46余万吨，环比增长19.41%，同比降低3.06%，总体交易量为1.41余万吨，环比增长14.35%，同比增长16.16%，平均价格4.91元/公斤，环比降低5.58%，同比增长31.64% 。具体分析如下：

一、本省瓜果大量上市，西瓜销售一路领先。

随着气温的不断攀升，本月，各种夏令水果纷纷上市，西瓜、甜瓜、荔枝、樱桃、桑椹、杏等水果的销售开始一路走俏。其中，本省的瓜果占据了果市八成的份额，西瓜的销售一路领先，其次是甜瓜、香瓜、樱桃、油桃、杏、桑葚等时令鲜果。相比之下，由于芒果、菠萝等春令鲜果上市的减少，无籽、黑美人西瓜的退市，南方时令鲜果所占市场份额日益减少。预计后期，随着荔枝、杨梅、夏橙等时令鲜果的上市，南方水果的销售也将有所抬头。

二、夏令水果引领降价潮，同比去年多数品种涨价明显。

随着天气的炎热，夏令水果的价廉则引领降价潮。本月，夏令鲜果的大量上市，不仅使得其价格稳步走低，连春令鲜果也受其冲击，价格走低。除菠萝之外，其他春令鲜果悉数价跌。其中，红果环比降低42.75%，芒果环比降低13.74%，油桃环比降低33.43%，草莓环比降低31.59%。虽然时令鲜果的价降使得整体果市价格较之上月下降了5.58%，但同比去年同期却高涨31.64%。其中，西瓜、香瓜、菠萝、樱桃的贡献值均超20%，西瓜同比去年同期价涨55.62%，列涨幅第二。究其原因，一是种植成本上涨；二是油价的上涨，运输成本增加；三是人工费用上涨；四是水果生产小年，气候原因致使的产量降低。从历年来的统计数据来看，去年同期水果价格较之四月降幅为26.72%，而今年仅为5.58%，预计后期，虽然随着露天水果的上市，果市价格还将有所走低，但今年的价格降幅将可能明显弱于去年同期。

三、时令水果争相献市，冷库果交易出现萎缩。

5月是春夏时令水果争相上市的旺盛期。西瓜、甜瓜、香瓜、菠萝、芒果大量上市，领跑市场销售，同时，荔枝、杨梅、枇杷、樱桃、杏、油桃、李子等一批时令水果也不断充实果市。时令水果的纷纷亮相，使得冷库果的销售出现萎缩。据统计，苹果、梨交易量环比分别下降40.77%、5.78%，价格环比分别上涨6.93%和下降31.53%。预计后期，随着更多价廉时令鲜果的上市，冷库果的销售还将有所萎缩，但价格将随之下调。

四、东南亚水果节开幕，价格环比下降近二成。

随着本省瓜果上市期的到来，东南亚水果也相继进入了成熟期，本月，来自泰国、越南等地的山竹、火龙果均呈现量增价减态势，环比上月，火龙果、山竹分别价降19.5%和13.23%。预计后期，随着更多东南亚水果批量上市，其价格还将有所下调。

月末，随着地产水果上市的不断增大，露天水果的销售也渐入佳境。预计后期，随着夏令鲜果上市的进一步升温，露天水果将取代棚种水果，果市品种结构也将深入展开调整，届时果市价格还将持续走低。

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二0一二年五月份上市水果行情统计表
	单位：公斤
类别	品 种	本月上市量	上月上市量	增减率 （%）	去年同期 上市量	增减率 （%）	本月交易量	上月交易量	增减率 （%）	去年同期 交易量	增减率 （%）	本月平均价格（元/公斤）	上月平均价格（元/公斤）	增减率 （%）	去年同期 平均价格 (元/公斤)	增减率 （%）
时    令    鲜    果	西瓜	5,914,110	3,043,604	94.31	6,390,531	-7.46	5,472,153	2,849,848	92.02	5,086,081	7.59	2.86	4.74	-39.60	1.84	55.62
	甜瓜	1,978,042	535,250	269.55	2,461,877	-19.65	1,985,823	512,761	287.28	2,038,808	-2.60	5.09	9.78	-47.93	4.50	13.11
	苹果	1,485,936	2,569,350	-42.17	1,655,745	-10.26	1,639,454	2,767,956	-40.77	1,630,978	0.52	4.63	4.33	6.93	4.11	12.52
	梨	1,331,520	1,210,290	10.02	521,660	155.25	1,270,204	1,348,063	-5.78	362,040	250.85	2.05	2.99	-31.53	3.90	-47.45
	香瓜	635,870	491,810	29.29	839,620	-24.27	449,160	363,965	23.41	479,135	-6.26	4.19	5.73	-26.92	3.29	27.15
	大樱桃	465,156	6,590	6958.51	334,427	39.09	581,751	8,056	7120.98	389,747	49.26	18.55	62.95	-70.53	13.55	36.88
	油桃	343,865	145,150	136.90	318,523	7.96	384,809	178,938	115.05	347,318	10.79	8.25	12.39	-33.43	6.88	19.79
	荔枝	323,595	6,460	4909.21	57,960	458.31	169,979	505	33575.23	8,806	1830.26	15.17	12.47	21.73	18.09	-16.13
	芒果	312,470	266,998	17.03	262,000	19.26	345,384	414,815	-16.74	170,229	102.89	8.60	9.97	-13.74	8.50	1.13
	红果	245,800	246,353	-0.22	338,617	-27.41	361,333	335,554	7.68	400,796	-9.85	4.54	7.93	-42.75	4.03	12.67
	脐橙	204,010	1,000,370	-79.61	142,385	43.28	229,031	929,406	-75.36	62,865	264.32	2.92	3.21	-9.07	5.40	-46.03
	杏	202,180	12,360	1535.76	137,262	47.29	260,356	14,543	1690.28	134,732	93.24	4.01	11.80	-66.03	5.89	-31.98
	菠萝	167,210	910,310	-81.63	619,990	-73.03	197,716	967,965	-79.57	554,313	-64.33	4.37	3.50	24.99	2.78	57.47
	桑葚	111,740	150	74393.33	90,400	23.61	92,519	0	--	33,250	178.26	4	0	--	3.28	16.79
	草莓	76,631	536,521	-85.72	99,155	-22.72	61,204	487,947	-87.46	92,575	-33.89	5.02	7.33	-31.59	5.45	-8.02
	葡萄	55,006	60,330	-8.82	38,125	44.28	54,850	25,658	113.77	33,644	63.03	19.28	12.24	57.50	12.59	53.11
	桃	31,140	800	3792.50	10,910	185.43	48,901	3,182	1436.58	23,531	107.81	9.89	16.76	-41.01	9.01	9.70
	蜜橘	17,260	295,540	-94.16	2,960	483.11	25,620	391,789	-93.46	2,739	835.53	2.96	3.15	-5.81	5.28	-43.87
	哈密瓜	11,720	88,280	-86.72	45,260	-74.11	105	2,434	-95.67	4,326	-97.57	5.19	5.78	-10.09	4.55	14.16
	杨梅	10,030	300	3243.33	7,922	26.61	23,748	442	5272.78	7,602	212.39	13.05	14.41	-9.44	14.92	-12.50
	胡柚	6,920	0	--	0	--	198	875	-77.38	600	-66.99	7.59	7.82	-2.94	4.98	52.63
	猕猴桃	4,960	12,100	-59.01	2,500	98.40	10,360	50,956	-79.67	1,450	614.57	8.01	9.02	-11.21	9.42	-14.97
	香梨	3,760	15,400	-75.58	24,220	-84.48	94	554	-83.03	3,985	-97.64	11.38	11.28	0.91	6.14	85.31
	蜜柚	2,500	31,760	-92.13	500	400.00	4,290	61,137	-92.98	1,612	166.22	4.77	4.64	2.63	6.64	-28.23
	柿	100	0	--	0	--	319	688	-53.73	30	961.67	5.41	6.43	-15.88	7.67	-29.45
	布朗李	0	0	--	4,150	--	2,302	360	539.44	6,050	-61.95	16.85	13.77	22.40	15.48	8.85
	山楂	0	14,080	--	500	--	1,221	14,431	-91.54	6,260	-80.49	3.23	3.77	-14.40	2.83	14.15
	小南瓜	0	0	--	0	--	703	510	37.83	346	103.12	7.15	9.76	-26.70	6.03	18.58
	石榴	0	0	--	0	--	464	30	1446.67	90	415.56	5.04	12.00	-58.00	5.39	-6.48
	冬枣	0	0	--	0	--	84	1,603	-94.76	645	-86.98	28.10	6.32	344.97	2.88	875.58
	金橘	0	8,420	--	0	--	10	16,294	-99.94	1,577	-99.37	10.00	8.76	14.10	8.32	20.19
精 品 及 进 口 果 品	火龙果	241,178	224,150	7.60	210,755	14.44	47,964	40,170	19.40	34,761	37.98	9.90	12.30	-19.50	9.00	10.02
	木瓜	112,980	162,710	-30.56	204,840	-44.84	56,283	114,259	-50.74	100,247	-43.86	8.13	7.23	12.47	5.36	51.78
	山竹	99,560	56,880	75.04	56,920	74.91	7,731	2,697	186.65	2,082	271.33	14.17	16.33	-13.23	12.77	11.02
	榴梿	96,540	97,230	-0.71	58,440	65.20	6,203	5,718	8.49	18,847	-67.09	13.38	12.46	7.40	11.60	15.32
	西番莲	88,210	60,320	46.24	98,140	-10.12	8	0	--	30	-73.33	6.25	0.00	--	3.67	70.45
	香蕉	35,430	2,200	1510.45	400	8757.50	280	760	-63.16	15	1766.67	5.38	6.06	-11.29	10.33	-47.98
	龙眼	23,660	12,470	89.74	3,500	576.00	1,089	6,813	-84.01	2,960	-63.21	14.75	11.43	29.08	10.46	41.07
	葡萄柚	7,950	12,570	-36.75	11,400	-30.26	0	0	--	0	--	0.00	0.00	--	0.00	--
	其他果品	7,040	14,940	-52.88	240	2833.33	322,260	380,448	-15.29	91,397	252.59	11.73	9.46	24.04	7.43	57.97
	枇杷	1,800	4,050	-55.56	3,640	-50.55	449	179	150.28	5,465	-91.78	12.80	11.79	8.57	11.11	15.20
	柠檬	1,340	3,250	-58.77	0	--	187	1,088	-82.81	667	-71.96	9	6	48.53	7.05	22.58
	人参果	760	2,300	-66.96	3,530	-78.47	1,965	2,741	-28.30	2,979	-34.03	4	3	34.23	2.98	18.64
	海棠果	200	0	--	0	--	0	0	--	0	--	0	0	--	0.00	--
	奇异果	100	0	--	0	--	0	0	--	0	--	0.00	0.00	--	0.00	--
	椰子	0	22,840	--	630	--	165	3,479	-95.26	5,290	-96.88	8.06	5.74	40.47	5.35	50.56
	番荔枝	0	0	--	0	--	133	35	280.00	15	786.67	7.29	11.71	-37.74	14.00	-47.91
	红毛丹	0	0	--	0	--	73	15	386.67	8	812.50	10.53	13.67	-22.92	17.50	-39.80
	无花果	0	0	--	0	--	63	24	160.42	76	-17.22	3.20	3.00	6.67	3.89	-17.82
	黄皮	0	0	--	0	--	25	40	-37.50	30	-16.67	8.40	16.75	-49.85	17.00	-50.59
	莲雾	0	0	--	0	--	20	0	--	0	--	14.50	0.00	--	0.00	--
	杨桃	0	1,820	--	6,500	--	18	25	-28.00	38	-52.63	8.33	30.00	-72.22	10.00	-16.67
	槟榔	0	0	--	0	--	12	0	--	0	--	2.50	0.00	--	0.00	--
	蒲桃	0	0	--	0	--	3	13	-76.92	0	--	26.67	21.54	23.81	0.00	--
合　计		14,658,279	12,275,506	19.41	15,120,874	-3.06	14,119,077	12,347,106	14.35	12,154,388	16.16	4.91	5.20	-5.58	3.73	31.64
	制表:堤口集团公司信息中心　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                         　　 制表人：程兴雯